学校の給食、会社の社員食堂、病院などの施設で提供される、彩り豊かで栄養バランスが取れたメニュー。調理をするのはキッチンスタッフだけど、栄養士がメニューを決めることが全ての始まりです。メニューを決める時のポイントや、栄養士のお仕事の楽しいことやオススメポイントをうかがいました。