チャレンジアワード

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スイーツ・チャレンジ

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チャレンジアワード

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チャレンジアワード 本企画は公募で選ばれた3名1組、
全3チームで競い合うコンテストです。

テーマに沿って制作したオリジナルスイーツは
CanCamモデルや人気パティシエたちが実食し
優勝チームを決定!

今回の取り組みは
2018年12月発売のCanCam2月号にも掲載されました

チャレンジ内容

コンテストに至るまでの
チャレンジの記録を紹介!

映像制作:マイナビバイト

キックオフ

参加メンバーが集まり、オリエンテーションを実施。
テーマに沿ったケーキの設計図を各チームが持ち寄り、発表しました。

練習を繰り返す日々…

ケーキの設計図を元に、各チームが練習会を実施。
食べる人の気持ちを考え、何度も試行錯誤しました。

施策発表会

プロの視点でアドバイスをもらい、
味と見た目の観点から改良を繰り返します。

いよいよ本番!

ついにスイーツチャレンジ本番当日。
メンバー全員の思いが詰まったケーキをお披露目!
果たして、審査員たちの反応は…?

チーム紹介

LEE JUHYUN(イ ジュヒョン)

KANG MINSUM(カン ミンソン)

KIM JIYEON (キム ジヨン)

フラミンゴや水しぶきが上がる湖の様子を華やかに表現。
味はマスカルポーネクリームとマンゴー&パッションジュレで爽やかに仕上げた。
チョコ作りや飴細工作り等、3人それぞれの特技を生かし力を合わせて作った作品。

芦野 由霞莉

古谷 柚月

渡部 陽花

白熊のカップルがプラネタリウムのような夜空を眺めている
ロマンチックな情景をイメージして作った作品。
見た目はかわいらしく、中身はバジルとリンゴを加えたパンチのある味に。

澁谷 琴乃

小林 桜

小林 風音

ふわっとした雪うさぎを、冬と和風を基調とした世界観の中で表現。
柚子を練りこんだ、りんごのコンポートをもちもちした求肥で包み
見た目と味を楽しんで頂けるように工夫を凝らした作品に。