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【調理スタッフ】京料理が学べる★丁寧な研修制度でスキルUP♪異業界&業種・未経験歓迎◎

  1. 京懐石 美濃吉 烏丸四条店

  2. 京懐石 美濃吉 竹茂楼 ホテル阪急インターナショナル店
  3. 京料理・鰻 美濃吉 阪急うめだ本店
  • <入社1年目の調理社員対象>
個別カウンセリングあり!
親切丁寧指導で未経験の方も安心♪
料理長がフォローします◎
  • 未経験から京料理を学べる!
特別な経験やスキルは一切不要です★
  • 食品工場・スーパーの御惣菜の売り場経験がある方も活躍中!
経験をしっかり活かせるお仕事です♪
  • 京料理に興味がある方大歓迎!
寮など受け入れ制度あり◎
安定して働ける環境が整っています♪
  • <入社1年目の調理社員対象> 個別カウンセリングあり! 親切丁寧指導で未経験の方も安心♪ 料理長がフォローします◎

    イメージアイコン給与

    月給24万3520~32万円 ※固定残業代を含む

    イメージアイコン雇用形態

    正社員

    イメージアイコンシフト

    週5日 1日8時間以上

    イメージアイコン勤務地

    1. 京都府 京都市
    2. 大阪府 大阪市
    3. 大阪府 大阪市

    イメージアイコン時間帯

    早朝夕方夜勤

    イメージアイコンアクセス

    1. 京都市地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩2分
    2. 阪急神戸本線 大阪梅田駅 徒歩6分
    3. 御堂筋線 梅田駅 徒歩2分

    イメージアイコン面接地

    イメージアイコン給与

    月給24万3520~32万円 ※固定残業代を含む

    イメージアイコン雇用形態

    正社員

    イメージアイコンシフト

    週5日 1日8時間以上

    イメージアイコン勤務地

    1. 京都府 京都市
    2. 大阪府 大阪市
    3. 大阪府 大阪市

    イメージアイコン面接地

    イメージアイコンアクセス

    1. 京都市地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩2分
    2. 阪急神戸本線 大阪梅田駅 徒歩6分
    3. 御堂筋線 梅田駅 徒歩2分

    イメージアイコン時間帯

    早朝夕方夜勤

    掲載期間:2025/06/25〜2025/08/19

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    ★

    創業300年京料理店の調理師募集♪ 未経験・異業界&異業種からも大歓迎★ 年齢不問・時短勤務も有♪

    皆さんの頑張りをしっかり応援! どんどん成長して、 20代で調理長に抜擢された方も多数★ 「京料理を学びたい」「調理師を目指したい」 「新しいことに挑戦したい」など、応募理由は様々♪ 事前の職場見学もOK◎

    注目ポイント

    【1】丁寧な研修制度! ◆調理6年カリキュラム制度 調理職として習得すべき項目を完全網羅! 入社1年目からの目標を明確化◎ ◆個別カウンセリング制度 悩みなどについて料理長と1対1でお話し♪ 悩んだり苦労していることをお聞かせください◎ 親身になってアドバイスさせていただきます! 通常の調理師免許だけでなく、 京料理のプロの証 「京都料理組合調理師認定証」を目指すことも可能! 【2】入社7年目まで、寮制度あり! 遠方からの入社を考えている方も安心◎ 利用している社員も多数★(※年齢制限あり)

    未経験者歓迎

    長期

    週5日

    1日8h以上

    お仕事情報

    お仕事内容

    ▼最初は… 食材の仕込み準備や漬物の処理・盛り付けなど、 サポート業務からスタート★ ▼仕事に慣れてくると… ・野菜や肉等の管理 ・煮物や鍋物・蒸し物の調理など、 習熟度に応じて、どんどん新しいお仕事をお任せします♪ 【ステップアップの例】 1年目:漬物の処理・盛付、野菜場、炊飯、デザート・甘味、八寸場、器具・衛生管理 2年目:魚の下準備、煮方の補助 3年目:焼場 4年目:向板、原価計算など 「手に職をつけたい」が叶う! 数年後には、京料理のプロフェッショナルに…♪ 入社後に調理師免許を取得した先輩も多数!

    給与

    月給24万3520~32万円 ※固定残業代を含む

    昇給あり

    ┗年1回 ◆賞与あり ┗年2回 <給与詳細> ・月給24万3520~32万円 ※経験・スキルによる ┗基本給:18万3900~24万1750円に、 固定残業代:5万9620円~7万8250円(45時間相当分)を含む ※45時間超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月:給与・雇用形態に変動なし ※京懐石 美濃吉 竹茂楼 ホテル阪急インターナショナル店・ 京料理・鰻 美濃吉 阪急うめだ本店勤務の場合は、 地域手当1万円が基本給にプラスされます ・退職金制度あり

    支払方法:月1回

    交通費:別途一部支給

    ※規定あり

    勤務期間

    長期

    待遇・福利厚生

    ◆社会保険完備 ◆健康診断 ◆財形貯蓄奨励制度 ◆有給休暇あり ◆慶弔休暇あり ◆制服貸与 ◆研修制度あり ◆食事手当あり ◆社員割引あり(店舗内食事30%OFF) ◆寮制度あり(入社7年目まで) ▼美濃吉社員会 ◆保養所 ◆JF健康保険組合 ◆永年勤続表彰(5・10・20・30・40年) ◆10年勤続でハワイ旅行、20年勤続でヨーロッパ旅行

    社会保険完備
    交通費支給
    社員割引あり
    まかない(食事)あり
    昇給あり
    寮・社宅あり
    制服貸与
    研修制度あり

    シフト・勤務時間

    週5日、1日8時間以上

      【勤務時間】 8:00~22:00 ※実働8時間 ・6時間以上勤務の場合:45分の休憩あり ・8時間勤務の場合:1時間の休憩あり ※週休2日(曜日はシフト調整) ※月平均所定労働時間:173.8時間 ⇒月平均勤務日数:22日 (シフト例) (1)9:00~19:00 (2)12:00~22:00など \時短勤務スタッフも歓迎!/ 「家事が忙しい」 「他の趣味の時間が欲しい」 「長時間勤務は体力的に…」など 様々な事情がおありの方も 是非まずは、お問い合わせください★

    勤務できる曜日

    職場見学について

    「どんな職場環境なの?」 「働いている人の雰囲気を知りたい!」 「入社してから違った…とならないようにしたい…」 入社前は、どんな職場なのか気になるかと思います…! そこで、美濃吉では、事前の職場見学も可能です◎ 詳細はお気軽にお問い合わせくださいね★

    会社紹介

    日本を代表する京料理ブランドの一つ【美濃吉】 京で生まれ、今年で創業309年 300年以上続く安定経営の老舗企業! 伝統的な部分も守りつつ、 時代に合わせて進化してきたからこそ、 ここまで多くのお客様に愛され、成長してきました。 料理だけでなく、組織全体も時代に合わせ、変化してきたからこそ、 皆様の働きやすい・成長できる環境を整えています★ 20代の若手を中心に、 30~60代の中堅・ベテラン層も多く在籍しており、 合計で100名を超える調理師が活躍中! ぜひこの機会に、【美濃吉】のスタッフの一員になってみませんか♪

    入社後の流れ

    イメージ写真

    ■勤務初日 店舗内や調理場の見学、店舗ルールの説明などを行います! 簡単な業務を体験し、職場の雰囲気も知ってもらいます★ ■2日目以降 本格的に実際の業務説明を行います◎ 実際に厨房に立ち、美濃吉の調理スタッフとしてスタート♪ 緊張することはありません★ 料理長・先輩社員がしっかりサポートいたします! ■慣れてきたら徐々に別の業務もお任せします!

    掲載期間:2025/06/25〜2025/08/19

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    よくある質問

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