お仕事やバイトの合間に、ホッと一息つける贅沢空間【ハワイの伝説と呼ばれた男が手掛けるこだわりのカフェをご紹介】

2020年12月12日、東京・表参道に、ハワイの人気カフェ 『MORNING GLASS COFFEE + CAFÉ』 のオーナー、エリック・ローズが、自身の名を冠した新業態カフェ 『ERIC ROSE（エリック・ローズ）』が、オープンしました。
世界中からのオファーに首を縦に振らなった彼が初めて作る、“世界初”の海外店舗。
今回はそんな今大注目のカフェ 『ERIC ROSE』 に関する情報をマイナビバイトユーザーの皆さまにお届けします！

日々アルバイトを頑張っている皆さんも、たまには落ち着いた空間でひと休みしてみてはいかがでしょうか♪

表参道駅より徒歩5分ほどの場所に新設された商業施設、「ののあおやま」1階にオープンした【ERIC ROSE】
外壁は一面ガラス張りになっており、日の光が存分に差し込む店内は、店の中にいながらにして非常に開放的。
店内は一つ一つ間隔を空けたテーブル席がゆったりと設けられ、ウッド調のインテリアで落ち着いた空間を演出しています。
『忙しく働く日本人に、美味しいコーヒー・美味しい食事・のんびりと過ごせる時間を提供したい。』
そんな想いから作られたこのお店では、細部にわたって創設者エリック・ローズ（以下、ローズ氏）のこだわりが詰め込まれているのだそうです。

ここではドリンク・フード共にレシピには決められた分量は記されておらず、その日の気温や湿度に合わせて、1番美味しい状態ものを提供しています。また、「お客さまには可能な限り新鮮で美味しいコーヒーを飲んでもらいたい」というローズ氏のこだわりから、豆は最も美味しいと言われている2週間で使い切れる分量だけをローストしており、シングルオリジンだけを使用。　

もちろんコーヒー以外にも美味しいドリンクを豊富に取り揃えています。
ワイン用の葡萄で作った、コクのある味わい深いぶどうジュースや、カカオの風味が漂う上質なロイヤルミルクティー等、コーヒーが苦手だという人も楽しんでいただけること、間違いなしです◎

人気カフェを経営する一方で、実は世界中を旅するサーファーとしても有名なローズ氏。
新しくオープンしたERIC ROSEでは、そんな彼が旅の中で出会った各国の美味しい料理たちを提供しています。

中でも今回注目したいのがこちらのメニュー、【マノア】という名称のアヒバーガーです。　
※アヒ…マグロのことを指すハワイ語。
　

140gものマグロパテをレアに焼き上げている贅沢なバーガー。
このパテの分厚さ、伝わりますでしょうか？
お肉を使用していないため、ヘルシーなのにボリュームたっぷりで満足感は◎◎
生臭くならないように新鮮なマグロのみを使用しており、味付けは醤油ベースに生姜やマヨネーズ・香り付けにハーブを使い、日本人の舌に合うように工夫されています。
また、一風変わった四角い形のバンズはかなりの時間をかけて選び抜いたパンを使用し、内側はカリカリ、外側はふわふわに仕上げてられていて驚くほど美味しい！
マグロパテの美味しさはさることながら、バーガーの基本となるバンズのクオリティにも驚くばかり…。

そのほかにも、ほかの店ではなかなか食べることのできないオリジナルメニューが盛りだくさん！
世界各国の料理にローズ氏のクリエイティビティ溢れるアレンジを加え、どの料理もここでしか味わえない仕上がりになっております。
   

『ERIC ROSE』では今話題のSDGsにも積極的に取り組んでおり、食材の廃棄ゼロだけでなく、テイクアウト用の容器やスタッフTシャツなどは土に還る素材のものを使用するなど徹底しています。
※SDGs（持続可能な開発目標）…17の目標と169のターゲットから成る国連で採択された国際目標

最近はSDGsの取り組みで紙ストローを導入するお店が増えていますが、こちらではサトウキビから作ったストローを採用しているため途中で緩くなってしまうこともなく、使い心地も◎
料理やドリンクの味だけでなく、お店のコンセプトにも好感が持てるカフェとなっております☆

【店舗情報】　
住所：東京都港区北青山 3-4-3
　　　ののあおやま 1F
電話番号：03-6384-5666
営業時間：8:00～18:00／冬期
　　　　　8:00～22:00／夏期
定休日：不定休

いかがでしたか？
日々一生懸命働いている皆さんも、たまにはこんなお洒落なカフェでのんびり息抜きしてみても良いかもしれませんね☆
マイナビバイトでは、働く皆さんを応援しています♪